Photo prise du Mont Sainte-Odile au mois de janvier, au-dessus d'Ottrott pris dans la neige, un village réputé pour son célèbre vin rouge issu du Pinot Noir, sur la Route des Vins d'Alsace. Histoire du rouge d'Ottrott.

L'origine du pinot noir d'Ottrott remonte à 1109, quand des moines Bénédictins de Saint- Léonard venus de Bourgogne apportèrent avec eux des jeunes plants de ce cépage de vigne. Ils aménagèrent en étages le versant sud de la colline du Steinberg et cultivèrent les jeunes ceps en produisant un fameux vin rouge. Aujourd'hui, le cépage roi à Ottrott reste le pinot noir, il est cultivé sur 25 hectares et produit un rouge d'Ottrott qui fait la renommée du village au-delà de nos frontières.